原标题 ：中秋家宴，中秋精选6道家常菜，家宴精选3荤2素1汤
，道家都爱好吃不贵，常菜吃不吃大人孩子都爱吃

导语 ：中秋家宴，荤素精选6道家常菜，汤好3荤2素1汤 ，人孩好吃不贵 ，中秋大人孩子都爱吃

中秋节到了，家宴精选全家人都聚在了一起 ，道家都爱真是常菜吃不吃让人高兴，一桌美味的荤素家宴肯定是少不了的。做些什么菜好呢？中秋家宴，汤好精选6道家常菜 ，人孩3荤2素1汤，中秋好吃不贵 ，大人孩子都爱吃 ！快来看看吧 ，感兴趣的话照着做 ，省事不少 。

一  、鹌鹑蛋红烧肉

做法：

选用层次分明的五花肉，猪毛清除干净 ，冲洗一下 ，切成小块，放进锅内  ，加入适量清水，放入姜片、料酒，大火煮开 ，再将浮沫撇净  ，捞出肉块。

若肉块沾上血沫了，要用温水冲洗干净 ，沥干水分。

另起锅加油，放入冰糖炒出糖色，再倒入肉块翻炒均匀 。若不会炒糖色，可以加红烧酱油 。

接着放入生抽翻炒均匀，再加入姜片、葱段 、八角 、香叶、桂皮 ，倒入适量热水 ，大火煮开。

沸腾后转小火，炖煮到肉块熟透。

鹌鹑蛋煮熟 ，去掉外壳 ，划上几刀 。肉煮好后，去掉葱段
，放入鹌鹑蛋和盐，继续炖煮，至肉块软糯。

最后转大火
，翻炒收汁，就可以出锅了，端上桌大人孩子都喜欢吃  ，太解馋了。

二 、香菇酿虾肉

做法：

选取一点儿大小差不多的新鲜香菇，剪刀香菇把，平整一点儿为好 。处理好后清洗干净，轻轻挤掉水分。

虾仁去掉虾线 ，冲洗干净 ，剁成碎末状
。香菇把
、胡萝卜洗净
，剁成碎末状，和虾肉放在一起。

然后放入料酒 、盐、白胡椒粉、葱姜水、淀粉 、蛋清搅拌均匀，腌制五分钟
。

接着将馅料填进香菇中 ，放进盘内入锅蒸十分钟。

蒸好后 ，将盘内的汁水转进锅中，加入蚝油、香油
、淀粉水煮到浓稠，再浇在香菇酿虾肉上，就可以上桌了
。

三、蒜蓉粉丝蒸鸡翅

做法：

鸡翅浸泡十分钟 ，抓捏洗净，沥干水分，再划上两刀 ，放入料酒、姜丝、盐、生抽 、蚝油抓拌均匀，腌制半个小时入味
 ，也可以久一点。

粉丝放在碗中，加温水浸泡 ，变软后捞出  ，剪成小段，放进盘内摆好。

大蒜去皮拍碎  ，剁成蒜蓉 。小米椒碎、葱花准备好 。

腌制后，将鸡翅摆在粉丝上 ，再撒上蒜蓉 ，倒入腌鸡翅的料
，入锅蒸二十分钟。

等蒸好后，撒上葱花、小米椒碎，锅内烧热油
，浇在上面，就可以端上桌了，是不是颜值很高 ，还很好吃，不妨试试 。

四、秋葵蒸鸡蛋

做法：

秋葵搓洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，加盐搅散
，再加入1.5倍的清水 ，充分搅拌均匀，不要加太少或者太多。

搅拌后撇掉泡沫，再将蛋液转进漂亮的深盘或者碗中，放入秋葵片，盖上盘子
，入蒸锅蒸十分钟。

蒸好后观察一下，未完全凝固的话
，再蒸个两三分钟
。

最后加入生抽 、香油 ，就可以端上桌了，老少皆宜的一道菜。

五 、松仁玉米

做法：

黄瓜丁 、胡萝卜丁、火腿肠丁准备好 ，其中火腿肠可要可不要 ，看个人喜好。玉米粒、葱末、松子仁准备好。

锅内加油 ，放入松子仁小火炒出香味，盛出待用
。接着放入葱末爆香，再倒入胡萝丁、玉米粒翻炒 ，大约三分钟 。

最后倒入黄瓜丁 、火腿肠丁翻炒均匀，再加入盐
、白糖翻炒均匀。出锅前倒入松子仁，这道菜就做好了。

六、虫草花排骨汤

做法：

排骨反复清洗几遍，去掉骨渣 ，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开 ，把浮沫撇干净。排骨捞出后，用温水洗净 。

虫草花、红枣洗净 ，和排骨一起放进电压力锅中，再放入姜片，倒入适量热水。

盖上盖子后
，选择煲汤按钮 。等程序结束后，加盐调味 ，就可以出锅了。这道汤可以搭配玉米、山药，你可以试试 。

以上六道菜，有肉有菜有汤 ，都非常好吃
，感兴趣的话中秋家宴照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。